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domingo, 23 de octubre de 2016

Pan de Muertos Hallowen

Pan de Muertos Hallowen


                                           Pan de Muertos

    1 cucharadita de levadura natural seca
    4 tazas de harina de trigo
    1/4 de taza de agua caliente
    6 huevos
    1 cucharadita de sal
    2 cucharaditas de anís en polvo
    1/2 taza de azúcar
    125 gramos de mantequilla derretida
    1 cucharada de agua de azahar opcional
    1 huevo
    3 cucharadas de azúcar para espolvorear



    Preparación 

    El agua debe estar caliente pero que si metemos un dedo no nos queme. Mezclar la levadura con el agua y una cucharadita de azúcar. Revolver y dejar reposar a que aumente su volumen como 5 minutos.
    Poner la harina en recipiente grande, hacer un hoyo al centro y poner en él los huevos, sal, anís, mantequilla y agua de azahar, si la usamos y la mezcla de levadura. Con un tenedor ir revolviendo poco a poco los líquidos, acercandonos a la harina cada vez más hasta que todo esté mezclado.
    Poner nuestra mezcla en una superficie enharinada y amasar hasta tener una pasta suave. Al principio será muy pegajosa y si es necesario podemos poner muy poquita harina hasta que tome consistencia. Cuando se vean como unas vejiguitas está lista. La ponemos en un recipiente engrasado, tapar con trapo y dejar reposar en un lugar cálido por 3 horas a que suba de volumen.
    Precalentar el horno a 230ºC (450ºF). Separar un tercio de la masa y formar una bola de 5 cms de diámetro y una tira larga para luego hacer los "huesos". Con el resto de la masa hacer una bola grande y poner en el centro de una charola de horno, poner la bolita que hicimos en el centro y colocar los huesos en radios alrededor de ella.
    Barnizar con el huevo mezclado y hornear por 10 minutos luego bajar la temperatura a 180ºC (350ºF) y continuar horneando 30 minutos más. Sacar del horno y espolvorear azúcar y servir a temperatura ambiente.

    Receta cogida https://www.kiwilimon.com/receta/panes/pan-de-muertos

    PD:


    Antes de nada pido disculpas a mis compañeros, a mis amig@s,   a mi pitufa  Tamara Villanueva , mi niña ,mi confidente y mi hermanita peque .. virtualmente ,

     Me falto tiempo para comunicarsélo y corriendo me subtítuyó ella sin preguntarme .. eso siempre se lo agradeceré  
     Deciros que a partir del proximo Noviembre mis publicaciones saldrán los VIERNES A LAS 9.00 , 
    Gracias y espero y deseo que os guste ,


    3 comentarios:

    1. Estuve un año en México y allí pude probar el pan de los muertos, que buenos panecitos y costumbre con esta fiesta.
      Un saludo.

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    2. Se ve ricoooo
      Cariños para tiiii
      mar

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