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Mostrando entradas de julio 5, 2015

Obleas con gambones y setas

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Hoy preparo este plato especial y darle nuevamente las gracias a la persona  que esta a mi lado diariamente por hacer que mis platos sean realidades  y preguntareis por que ? sencillo , gracias a el empece a inspirarme en mis platos , cada libro de cocina que sale ya lo tengo yo . buenooo !! no me enrollo mas  Ingredientes
8 Gambones
8 Champiñones
6 obleas de empanadillas
100 ml de leche fría
200 ml de aceite de girasol
½ diente de ajo1 ramillete de cebollinoAceite de olivaSal







Para preparar la receta de Obleas con gambones y setas Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. En primer lugar, pinchamos las obleas de empanadillas y las horneamos a 180ºC durante 5 minutos. Mientras, preparamos una lactonesa con ajo. Para ello, en el vaso de la batidora, ponemos el ajo, un poco de sal, la leche y la misma cantidad de aceite. Batimos, sin moverla, y vamos añadiendo poco a poco más aceite hasta que quede cuajada. Reservamos. Por otro lado, laminamos los champiñones y limpiamos los gambones, dej…