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Mostrando entradas de junio 21, 2015

LENTEJAS CON ALCACHOFAS

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LENTEJAS CON ALCACHOFAS Ingredientes:  para 4 personas
250 de lentejas pardinas
100 grs. de patata
3 alcachofas
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
3 cdas. de aceite de oliva
Pimentón  Sal 



Preparación de la Receta:Poner en la olla las patatas, las zanahorias, el pimiento y las alcachofas cortadas a trozos.La cebolla y el ajo al gusto de cada uno o bien cortado o bien enteros para luego retirar.Añadir el aceite.Agregar la hoja de laurel, pimentón y sal.Cubrir con agua.Cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.Servir caliente.Las Lentejas viudas como las llamo yo y muy ricas !!Buen Provecho !!