Estofado de carne con patatas y guisantes

Ingredientes para Estofado de carne con patatas y guisantes:
800 grs. carne de ternera en trozos
250 grs. tomate
250 grs. cebolla
150 grs. zanahoria
150 grs. guisantes congelados
900 grs. patatas
25 ml. anís
25 ml. ron negro
1 ramito compuesto (orégano, laurel y tomillo )
1 cubito de caldo de carne
30 grs. chocolate negro
aceite de oliva , sal , pimienta negra
agua
Cómo hacer Estofado de carne con patatas y guisantes paso a paso:
Cortaremos la cebolla y el tomate a trozos. La zanahoria la cortaremos a discos. Reservaremos Pondremos aceite de oliva en una cazuela y cuando esté hirviendo le echaremos la carne. La sal y la pimienta la pondremos después. Se tiene que sofreír rápidamente. Una vez tenga color, añadiremos las verduras que teníamos reservadas y dejaremos sofreír todo junto. Cuando las verduras estén tiernas añadiremos el anís y el ron negro. Dejaremos que evapore el alcohol. Añadiremos el chocolate, la pastilla de caldo de carne desmenuzada, y el ramito compuesto. Echaremos en la…
800 grs. carne de ternera en trozos
250 grs. tomate
250 grs. cebolla
150 grs. zanahoria
150 grs. guisantes congelados
900 grs. patatas
25 ml. anís
25 ml. ron negro
1 ramito compuesto (orégano, laurel y tomillo )
1 cubito de caldo de carne
30 grs. chocolate negro
aceite de oliva , sal , pimienta negra
agua
Cómo hacer Estofado de carne con patatas y guisantes paso a paso:
Cortaremos la cebolla y el tomate a trozos. La zanahoria la cortaremos a discos. Reservaremos Pondremos aceite de oliva en una cazuela y cuando esté hirviendo le echaremos la carne. La sal y la pimienta la pondremos después. Se tiene que sofreír rápidamente. Una vez tenga color, añadiremos las verduras que teníamos reservadas y dejaremos sofreír todo junto. Cuando las verduras estén tiernas añadiremos el anís y el ron negro. Dejaremos que evapore el alcohol. Añadiremos el chocolate, la pastilla de caldo de carne desmenuzada, y el ramito compuesto. Echaremos en la…