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Salchichas picantes al Pedro Ximénez con verduras

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Salchichas picantes al Pedro Ximénez con verduras Imagen original de este buen blog de recetas, merece la pena visitarlo porque aprenderéis mucho.Entre cacharros y el fuego Ingredientes: 
3-4 salchichas frescas
1 cebolla
1/2 Pimiento rojo pequeño
1/2 Pimiento Verde
1/4 de Calabacín pequeño
2 cucharadas de vino blanco
1 cucharada de Pedro Ximénez
Sal
Pimienta
Chile Picante
Aceite de oliva.                                                           preparación Cortamos la cebolla, los pimientos y el calabacín en juliana, lo ponemos en una sartén con un poco de aceite y lo rehogamos, hasta que la cebolla empiece a estar transparente. Cortamos el chile y lo añadimos. Salpimentar
Cortamos las salchichas en trozos similares y reservamos
En este momento echamos las salchichas, para que se rehoguen, cuando tengamos las salchichas ya cocinadas es el momento de echar el vino y el pedro Ximénez.
Dejamos que se hagan unos minutos y listas.
Servir con la cebolla y salsear con el jugo de la sartén.

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