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Mostrando entradas de noviembre 1, 2015

Macarrones con salsa Roquefort

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Macarrones con salsa Roquefort Ingredientes:
200 gr. de macarrones Aceite Sal 3 dientes de ajo Perejil. 50 -100 gr. queso roquefort (dependiendo si nos gusta más o menos fuerte de sabor) 1 nuez de mantequilla 1 cucharadita de harina  200 ml nata de cocinar Pimienta                                                                           Preparación:
Poner a hervir abundante agua en una olla, cuando levante el hervor agregar sal , un chorreón de aceite y los macarrones. Dejar cocinar dándoles unas vueltas de vez en cuando hasta que estén a punto y escurrirlos. Reservar.
En una sartén con un poco de aceite, agregamos los ajos partidos, los dejamos hacerse y los retiramos. Agregamos los macarrones y el perejil picado, les damos unas vueltas. Apartamos.
En un cazo poner la nata a calentar a fuego medio. Añadir el queso roquefort desmenuzado. Dejar a fuego medio hasta que el queso se disuelva en la nata y no quede grumos.
Coger otro cazo, ponerlo al fuego y añadir la mantequilla. Cuando …