Salsa Carbonara

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                                      Salsa Carbonara 

Os pongo hoy la receta  sin foto  para que veaís  como se hace la receta  

                                          Ingredientes:


3 Huevos enteros

2 yemas de huevo

250 gr de bacon fresco

200 gr de queso parmesano

25 gr de mantequilla

Aceite y sal

Pimienta negra molida

Perejil picado

                                            Preparación:


Picamos la panceta en cubos.

En una sartén añadimos el aceite y freímos la panceta a fuego fuerte hasta que esté dorada. Reservamos .

En un bol batimos los huevos y las yemas, añadimos la mantequilla en trozos, y batimos hasta que se haya mezclado todo muy bien. Vertemos el parmesano rallado, mezclamos y añadimos pimienta al gusto. Reservamos

Mezclamos la panceta con el preparado de los huevos y echamos el perejil por encima.

Comentarios

  1. Aglaia Callia23 de agosto de 2015, 16:12

    Gracias por esta receta, es una que siempre he querido aprender, todavía no encuentro una que me convenza, probaré con la tuya, seguro que me gusta, gracias.

    Besos.

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