Tortilla de setas frescas y jamón

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Tortilla de setas frescas y jamón
Ingredientes para Tortilla de setas frescas y jamón:
4 huevos
400 gr de setas frescas
100 gr de jamón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

                        Cómo hacer Tortilla de setas frescas y jamón paso a paso:



Limpiamos las setas bajo el grifo y secamos con mucho cuidado. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añadimos las setas y salteamos hasta que disminuye a la mitad su volumen.
Agregamos el jamón cortado en taquitos y rehogamos durante un par de minutos.
En un cuenco, batimos los huevos junto una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Reservamos.
Retiramos las setas de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente. A continuación, vertemos las setas en el huevo y mezclamos bien.
Colocamos en la sartén un chorro de aceite y cuando esté bien caliente vertemos la mezcla de huevos y setas y pasamos la tortilla al gusto. Servimos tanto en frío como en caliente




Buen Provecho  Ideal para una cenita .

Comentarios

  1. J.P. Alexander14 de julio de 2014, 5:05

    Gracias por la receta, te mando un beso

    ResponderEliminar
  2. yessykan15 de julio de 2014, 2:53

    Se ve deliciosa esta receta. Gracias por compartir.
    Saludos

    ResponderEliminar
  3. Mirian Cartagena15 de julio de 2014, 3:53

    Muy buena la receta, ya la voy preparar en mi casa, a mi hija le va a encantar.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  4. Unknown17 de julio de 2014, 16:02

    Tiene muy buena pinta, ñam ñam. Un besazo.

    ResponderEliminar

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