Tarta salada enamorada

 Ingredientes para Tarta salada enamorada:

• 2 planchas de masa de hojaldre congeladas.
• 400 g de lomo de cerdo picado.
• 4 huevos . -1 patata mediana.
• 1 tomate  Carrito-mini.
• Unas ramitas de cebollita de verdeo.
• 1 cebolla .
• 50 g de queso emmental rallado.
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce .
• 1/2 cucharadita de pimentón picante.
• 1 pizca de pimienta .
• 1 pizca de comino molido.
• Sal a gusto.
• 4 cucharadas de aceite de oliva .
• Unas hojas de lechuga iceberg para acompañar.
• Un tomate  Carrito-mini para acompañar.
• Unas hojitas de perejil , para la decoración

Cómo hacer Tarta salada enamorada paso a paso:

Descongelar las planchas de hojaldre y estirarlas ligeramente con el rodillo. 

A una de las planchas darle la forma de corazón y cubrir el molde ligermante aceitado.

 A la otra plancha cortarla en corazones pequeños con un cortapasta especial para masitas. Reservar.

Aparte, en una cacerola rehogar con aceite de oliva la cebolla, el tomate y la cebollita de verdeo picadas finamente. 

Añadir la carne picada, mezclarla y dejarla cocinar unos minutos. Salpimentar y condimentar con pimentón y comino.

 Dejar cocinar muy bien la carne mezclando de vez en cuando y una vez cocida dejarla enfriar.

Pelar la patata, cortarla en dados pequeñitos y hervirla. Hervir los huevos y picarlos.

 Añadir al relleno los dados de patatas, los huevos picados y mezclar.

Rellenar la tarta y espolvorearla con queso rallado.

Tapar la tarta con los corazoncitos de masa colocándolos uno al lado del otro.
Hornear unos 20 minutos hasta que se dore suavemente. Retirarla del horno y servirla caliente.
Acompañar con ensalada de lechuga y tomate. Decorar con hojas de perejil.

Toñy