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domingo, 7 de julio de 2013

Bocaditos de tomate y atún.


Hola amigos, de nuevo os dejo otra receta bien sencilla de hacer y ahora que ya llega el calorcito apetece bastante, bueno apetece siempre:)

Ingredientes:
* 4 tomate mediano
* 200 g atún en conserva al natural
* 1 puerro pequeño
* 100 g mayonesa
* 1 cucharada nata líquida
* Perejil en rama
* 1 cucharada alcaparra picada
* Sal
* 4 rebanada pan (cuatro porciones por persona)

Modo de hacerlos:
1.- Lavar los tomates y quitarles el tallo. Cortar en ruedas de un centímetro de grosor y reservar. Con un cortapastas circular (se pueden hacer con vasos), formar unas bases de pan de molde  y colocarlas sobre la placa de horno forrada con papel de aluminio o engrasada. Dorar ligeramente por ambos lados en el horno. Retirar y poner encima una rueda de tomate y espolvorear de pimienta recién molida y una pizca de sal.

2.- Escurrir el atún y desmigarlo en un cuenco. Añadir la mayonesa y mezclar con la nata, removiéndolo con una cuchara de madera. Lavar y limpiar el puerro. Picar finamente y agregar junto a las alcaparras a la mezcla de atún. Guardar media hora en la nevera. Mientras se prepara esto encendemos el gratinador 15 minutos antes.

3.- Repartir el relleno de atún sobre los bocaditos de tomate con una cucharita en porciones pequeñas. Picar el perejil y espolvorear abundantemente. Gratinar unos minutos hasta que se hinchen ligeramente y tomen un color doradito. Servir enseguida como aperitivo o entrante.


Quiero ver a todo el mundo pero a todos eh?, no valen excusas, ponerse manos a la obra que es bien fácil de hacer:)



18 comentarios:

  1. Gracias por la receta, no solo se ve delicioso, sino que la presentación es muy linda.

    Besos y feliz domingo.

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    1. Hola Aglaia, muchas gracias por lo que dices, espero que la hagas y te guste:)
      Besos.

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  2. que pinta tiene esooooooo!! tiene que estar riquiiiiisimo y ahora en veranito pues ya ves...

    un bsote wapaaaaaaaa!!

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    1. Hola Gema, ahora con los calores esta recetilla viene lo mas de bien y esta rico rico:)
      Besossss.

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  3. Estos bocaditos son una delicia para este tiempo caluroso, sobre todo acompañado de alguna bebida fría. ¡Buen provecho!
    Besos

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    1. Hola Francisco, así como tu dices amigo están bien ricos y mas ahora con el calor, buen provecho para ti también:)
      Besos.

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  4. Respuestas
    1. Hola Pilar, que mas se puede pedir verdad?, bueno si, una cervecita fresquita:), las gracias a ti:)
      Besos.

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  5. Riquisimo, facil y apetitoso. Una receta de 10
    Besitos

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    1. Hola Marian, sobre todo fácil de hacer y rico, muchas gracias por tu nota:)
      Besos.

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  6. Pues mañana me pongo manos a la obra y eso que ya sabes que a mi la cocina ... pero esta receta es fácil ( digo yo ) ya te contaré como me salieron .
    Abrazos horchateros

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    1. Hola Charete, ya lo creo que es fácil, luego te voy a llamar a ver si la has echo jeje, espero que te hayan salido buenos:)
      Besos horchatera.

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  7. Buena receta, les mando un beso

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  8. Una de bocaditos de tomate y atun oigaaaaaaaaaaaa! jejejejej
    la verdad es que apetece mazo con estos calores que andamos sufriendo.
    Besotess pequeñaja

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    1. Hola gloton jeje, ya lo creo que con estos calores lo que apetece son cosillas así fresquitas y no tener que estar mucho en la cocina, pero bueno tu eso no sabes que es eh? jejeje, gracias grandullón:)
      Muchos besotes!!

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  9. Ya te digo. Esto con una cervecilla es la caña (ja ). Ahora mismo no pero esta tarde me pongo las botas con esto. Besotes.

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    1. Hola mago, tu si que sabes eh?, si señor un buen platito de esto y una cañita bien fresquita ufff ahora mismo me voy a merendar jeje, ya me contaras si te has puesto las botas:)
      Mas besotes!!

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