Acelgas con puré de patatas

Vamos a dedicarle esta receta a Javi, porque últimamente no se le ve el pelo ni siquiera para realizar sus entradas, esperamos que este bien.

Y aprovechamos para anunciar que se busca cocinero para el blog, que realice una entrada quincenal compartiendo espacio con Piruja.

Ahora, paso a mostraros mi receta.

www.solountip.com
INGREDIENTES:

  • Puré de patatas.
  • Hojas de acelgas grandes.
  • Zanahorias cortadas.
  • Jamon cortado en tiritas.
  • Pimiento rojo cortado en tiras (sin las semillas)
  • Rama de apio.
  • Sal y pimienta.
  • Tomate triturado.
MODO DE REALIZACIÓN


  • Calentamos agua y echamos las acelgas para blanquearlas. Retirar cuando cambien de color.
  • Echamos las acelgas en agua fría.
  • Calentamos agua y echamos las zanahorias, cuando estén echas las sacamos.
  • Echamos Zanahorias en agua fría.
  • Extendemos una hoja de acelga.
  • Echamos sobre la hoja de acelga el puré de patata.
  • Sobre el puré de patata echamos el jamón, el pimiento, el apio, la sal y la pimienta.
  • Envolvemos la hoja de acelga.
  • Y cuando hayamos terminado con todas.
  • Extendemos en un plato un poco de tomate triturado.
  • Ponemos encima nuestras acelgas rellenas.
¡¡¡¡DISFRUTAR DE LA COMIDA!!!

Comentarios

  1. La verdad es que tiene muy buena pinta..... Esta receta podria modificarla para hacerla sin jamon y que fuera apta para vegetas como yo..... Tambien estaria buena, no???? :D

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  2. Qué bien se ve, y en casa nos encantan las acelgas, así que tomo nota de la receta, muchas gracias.

    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Genial receta, me encanta
    Bueno, si es por acompañar a Piruja y no encontrais a nadie mas, yo podria llenar el huequecito, pero de momento de reserva, ya saldra alguien por ahi que valga la pena
    Un abrazo

    ResponderEliminar

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