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BUENO SEÑOR DANI AQUÍ TE DEJO UN MENÚ CON EL QUE VANE NO SE TE PUEDE ESCAPAR, ASÍ QUE PONTE MANOS A LA OBRA .

ENSALADA PROVOCATIVA DE QUESO CRUYERE
INGREDIENTES:

• 1/2 taza de queso de Gruyere en dados.
• Aceite de oliva.
• Tomillo.
• 1 lechuga.
• Vinagre.
• Pimienta negra recién molida. 

Preparación:

Poner la lechuga cortada en un bol, añadir el queso, removerlo y espolvorear con el tomillo y la pimienta.

Añadir el aceite para humedecer y suavizar las hojas, y por último sombrear con vinagre.

Servir en tazones y disfrutar de la compañía.

Sensuales muslos de pavo

Ingredientes:

• 2 muslos de pavo.
• 1 taza de vino blanco.
• 1 taza de agua.
• 1 platano pequeño.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 taza de tomates pelados cortados.
• 1 puñado de cacahuetes salado y machacado.
• 1 puñado de almendras peladas y picadas.
• 1 puñado de pasas .
• 1 diente de ajo, una o dos hojas de laurel.
• 1/4 cebolla grande.
• 1 pizca de jenjibre, sal y pimienta.
• 40g de chocolate amargo blando. 

PREPARACIÓN:

Hervir los muslos de pavo en vino y agua, con sal, pimienta y laurel, en la cacerola tapada durante 20 minutos.

Retirar el laurel. Cuele el caldo. Quitar la piel a los muslos y ponerlos de nuevo en la cacerola.
En una licuadora poner el caldo y todos los ingredientes menos almendras, cacahuetes y pasas.

Cubrir el pavo con la salsa y cocinar 45 minutos a fuego suave y al día siguiente agrege las almendras, las pasas y los cacahuetes antes de calentar y llevar a la mesa.

CORAZÓN DE ENAMORADOS
INGREDIENTES:

• 1 bizcocho en forma de corazón.
• 230g mantequilla.
• 1 yema de huevo.
• 150g azúcar.
• 6 cdas agua.
• Zumo de 1/2 limón.
• 150g almendras fileteadas.
• 50g azúcar glass.

PREPARACIÓN:

Derretir la mantequilla.
Calentar el agua con el azúcar y el zumo de limón.
Cocer dos minutos a fuego fuerte.
Dejar enfriar un poco y verterlo a chorrito sobre la yema batida, sin dejar de remover con unas varillas.
Agregar poco a poco y removiendo con suavidad la mantequilla reblandecida, trabajando la crema sobre un recipiente con hielo, hasta obtener una crema fina.
Partir el corazón por la mitad, horizontalmente, y repartir una abundante capa de crema en cada capa inferior.
Volver a reconstruir el corazón y cubrir toda la superficie con el resto de la crema.
Tostar las almendras en el horno, dejar enfriar y repartirlas por toda la superficie.
Espolvorear con el azúcar lustre y reservar en el refrigerador hasta el momento de servir