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martes, 8 de enero de 2013

Pan Relleno

PAN RELLENO

Ingredientes:

  • 1 pan de molde sin cortar
  • 1 bote de mayonesa
  • 200 gr. de palitos de cangrejo
  • aceitunas rellenas
  • 4 huevos duros
  • lechuga picada
  • 1 tarrina de queso fresco para untar
  • tomates para adornar 
  • 3 latas de bonito en aceite
  • 1 lata de pimiento rojo
  • 2 pepinillos picados
Elaboración:

Retirar al pan, salvo la de la parte de arriba, la corteza y partirlo en tres o cuatro trozos. Mezclar los palitos con los pepinillos picados, un poco de lechuga muy picada, dos de los huevos duros, un poco de cebolla también muy picada y unir el conjunto con unas cucharadas de mayonesa. Probar el sazonamiento.

Por otra parte mezclar el bonito escurrido con pimiento rojo, unas aceitunas rellenascortadas muy finas y el queso fresco para untar. Rectificar el sazonamiento y reservar. colocar en una bandeja un lecho de lechuga bien picada y encima colocar una rebanada de pan, cubrir con la mezclar de bonito y queso y poner otra rebanada de pan, seguidamente cubrir esta con el relleno de palitos y colocar encima la última rebanada de pan, la que hemos dejado sin corteza, cubrir con una ligera capa de mayonesa, adornar al gusto dejar reposar un rato en la nevera y servir.

Lo ideal es envolver el pan antes de adornar con papel film y dejar reposar un rato en frío para que coja cuerpo y luego quede mejor a la hora del corte

Os sugiero:

Este es solo un ejemplo de lo que se puede hacer, ya que los rellenos y adornos pueden ser muy variados, desde ingredientes sencillos a ingredientes más sofisticados como salmón ahumado,langostinos, gambas, trucha ahumada...etc. Es un plato ideal para el verano pero bueno, seguro que no sois racistas y lo coméis en cualquier época.



IMG_0611.JPG

5 comentarios:

  1. Umm pero que rico!!! yo ya conocía esta receta pero con otro relleno. Esta muy rica!! UN BESOTEE

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  2. Qué buena pinta, nunca lo he intentado de esta forma, me la anoto a ver si sale, gracias.

    Besos.

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  3. guauu que pinta...c.reo que me voy a animar a hacerlo...

    Un abrazo...¡¡¡

    Déjame que te cuente
    www.dejamequetecuente.net

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  4. La que más me gusta es la variedad de todo vegetal.
    Saludos

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  5. k pintaa esto tiene que estar bueniiiiiisimo!!

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