Recetas de Kaiko. 1

Abrimos nueva sección, esta vez de un oyente de radio volitera, que sin querer lo hemos metido a nuestro mundo, para que nos acompañe, más si puede, pero, no con cualquier cosa, nos da la mano con sus recetas de cocina, que saldrán cada martes.

Kaiko nos sorprendió en su entrevista con Morena, y nos dio una receta que como poco, nos enamoró a todas, hoy, vuelve a nuestro lado y estrena sección, a la que espera que acudáis con regularidad… Si alguna de las atrevidas y atrevidos oyentes se atreve a realizarlas… Esperamos los vídeos y las fotitos para esta sección.

¿Quién quiere acompañarle?

Bueno amigos hoy os mandare un menu para sorprender a vuestras parejas o futuras parejas. Son tres platitos sencillitos.

Necesitaremos:

·                1 bolsita de gambas peladas (Mercadona).

·                1 aguacate grande o dos pequeños.

·                1 bote de salsa rosa.

·                1 paquetes de gulas del norte.

·                1 diente de ajo.

·                1 trocito de cayena.

·                1 pizca de sal.

·                Filetes de merluza (Pueden ser congelados para que salgan mas baratos)

·                Perejil.

·                Harina leche nuez moscada para la bechamel.

·                Volabanes de hojaldre tamaño grande.

·                Tortitas de arroz (De las que son similares a las de las empanadillas).

Si se me olvida algo como voy a poner el proceso pues no pasa nada.

Y empezamos:

Primer plato: aguacates rellenos de gambas.

1-             Cogemos los aguacates ya sabeis uno si es grande dos si son pequeños.

2-           Los abrimos a la mitad y le sacamos el hueso.

3-             Sacamos la pulpa con una cuchara.

4-           Cocemos las gambas congeladas.

5-             Cogemos unas cuantas las hacemos trocitos.

6-          Lo mezclamos con la pulpa del aguacate y la salsa rosa.

7-           Rellenamos los aguacates y pondremos una gamba entera arriba para decorar.

Ya veis, el primer plato es facilito de hacer y barato.

Gulas con gambas

1-             En una cazuelita de barro ponemos aceite unas láminas de ajo y cayena al gusto (más o menos picante)

2-           Echamos las gulas y las gambitas de las que cocimos antes. Solo con el calor de la cazueltita se os hará, apagar el fuego.

3-             Volcamos esto en los volabanes de hojaldre.

Y tenéis el segundo plato, que ya se os irá haciendo la boca agua. 

Delicias de merluza con bechamel

1-             Hacemos una bechamel, ya sabéis harina, leche, nuez moscada y sal, y si no sabéis para que no se haga esto muy largo, lo podéis comprar, que lo venden hecho.

2-           Desmenuzamos la merluza y la mezclamos con la bechamel, además de un poquito de perejil y ajo.

3-             Se debe dejar reposar hasta que se enfríe. No olvidéis que la merluza tiene que estar cruda.

4-           Luego cogemos la pasta de arroz, que es redondita y hacemos unos saquitos con el relleno que hicimos de bechamel merluza y demás.

5-             A la sartén y freír.

Y con esto, se termina el tercer platino, como veis no tiene mucho, y para que no digáis, os dejo del precio. Serán más o  menos unos 14 euros.

Y ahora pido perdón pero entiendan que es mi primera publicación ya iré mejorando la técnica de escribir.

Un saludo y muchos besos de Kaiko.