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Salmón Marinado   Hola amigos  me puse a preparar un salmón que por miedo o por ignorar no me habia decidido , lo cual estoy super feliz de haberlo hecho  Ingredientes :  1 cola de salmón de 1 kilo y  1/2 1 kilo de azucar  2 kilos de sal gorda  Eneldo   un molde rectangular para que cubra bien .  Aceite oliva                     Limpiar y quitar todas las espinas que queden una vez te vendan el salmón Mezclar la sal con la azucar y el eneldo  Como vereís en la foto  se coloca una buena base  en el fondo de un dedo como minímo de grosor   se coloca el salmón y seguidamente lo cubres bien , tapando por todos los lados , sin que quede nada sin cubrir . Se  cubre con papel trasparente  bien  hermetico , se coloca bastante peso encima , como veréis  yo coloque  4  Tetra Brik   se coloca en la nevera durante 48 horas                                                                  Bien cubierto de la mezcla