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Salchichas picantes al Pedro Ximénez con verduras Imagen original de este buen blog de recetas, merece la pena visitarlo porque aprenderéis mucho. Entre cacharros y el fuego Ingredientes:  3-4 salchichas frescas 1 cebolla 1/2 Pimiento rojo pequeño 1/2 Pimiento Verde 1/4 de Calabacín pequeño 2 cucharadas de vino blanco 1 cucharada de Pedro Ximénez Sal Pimienta Chile Picante Aceite de oliva.                                                           preparación Cortamos la cebolla, los pimientos y el calabacín en juliana, lo ponemos en una sartén con un poco de aceite y lo rehogamos, hasta que la cebolla empiece a estar transparente. Cortamos el chile y lo añadimos. Salpimentar Cortamos las salchichas en trozos similares y reservamos En este momento echamos las salchichas, para que se rehoguen, cuando tengamos las salchichas ya cocinadas es el momento de echar el vino y el pedro Ximénez. Dejamos que se hagan unos minutos y listas. Servir con la cebolla y s