Crema de Calabaza
Hola amigos, aquí os dejo una nueva receta muy rica y fácil de hacer, empezamos?:) Ingredientes: * 1 kg calabaza * 3 puerros * 2 nabos * 1 patata grande * 2 zanahorias tallo cebollino * 150 g jamón serrano en lonchas * 3 quesitos de porción * Aceite de oliva * 25 g mantequilla sal pimienta blanca Modo de hacerlo: 1.- Cortar la calabaza en ruedas, pelar y eliminar todas las semillas. Partirla en trozos medianos y reservar. Limpiar los puerros quitando las hojas duras y cortarlo en rodajas gruesas. Reservar un puerro entero.Pelar los nabos y la patata, partiéndolos en trozos medianos. Poner una olla con un fondo de aceite al fuego y echar el puerro hasta que se dore ligeramente. Agregar el resto de ingredientes(la calabaza,la patata,el nabo y el cebollino). Remover con una cuchara y rehogar 10 minutos. Cubrir con abundante agua y dejar cocer la sopa aproximadamente 30 minutos a fuego medio. 2.- Cortar el puerro por la mitad y después en juliana. Cortar el jamón en t