Menu Navideño Pechugas de pollo rellenas en salsa almendras y setas
 
                                         Pechugas de pollo rellenas en salsa almendras y setas       Ingredientes:   3 pechugas de pollo   100 gr de carne de cerdo picada   100 gr de carne de ternera picada   1 diente de ajo   media cebolla.   Para la salsa:   200 gr de setas variadas.   12 almendras crudas   2 dientes de ajo   1 cucharadita de harina de maíz   1 copita de brandy   sal   pimienta negra   caldo de carne   Con un cuchillo hacemos la bolsa para el relleno, en el centro de la pechuga.                         Con un cuchillo hacemos la bolsa para el relleno, en el centro de la pechuga.               En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra hacemos el sofrito con el ajos, y la                                      ...
