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Sopa Castellana Ingredientes: 2 Huevo 200 gr de Chorizo Fresco  200 gr de Jamón Serrano 8 rebanadas de pan 3 dientes de ajo 2 Cucharaditas de pimentón Caldo de Pollo Preparación: Picar los dientes de ajo y los ponemos a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Retirar la tripa al chorizo y se pica finamente. Echar en la cazuela y se fríen brevemente. Cortamos el jamón en taquitos pequeños y los rehogamos en la cazuela junto al chorizo y el ajo. Mientras se corta el pan en taquitos y se rehogan en la cazuela con el resto de los ingredientes. añadimos el pimentón. Lo rehogamos todo juntos un par de minutos. Echamos el caldo hasta cubrir el pan y lo dejamos cocer unos 15 minutos. Servir en recipientes individuales y le echamos el huevo que con el calor de la sopa ya se hace.