Crema de Pimientos con Bacalao
 
 Hola hoy os dejo una receta bien sencilla de hacer y mas buena de comer, es la  Crema de pimientos con bacalao , ya veréis que fácil es hacerla:      Ingredientes:   Para la crema de pimientos:  * 3 pimientos rojos.  * 1 cebolla.  * Aceite de oliva virgen extra.  * 1 diente ajo.  * Sal y Pimienta.  * 1 litro caldo vegetal.   Para la guarnición:  * 100 g bacalao ahumado.  * 1 cucharada aceite de oliva virgen extra.   Modo de hacerlo:   1.- Precalentar el horno a 180º. Disponer los pimientos en una bandeja refractaria. Salpimentar. Hornear 20 minutos, sacar y dejar atemperar tapados con papel aluminio. Pelar, despepitar y cortar en tiras los pimientos.   2.- Pelar, picar y rehogar la cebolla en un fondo de aceite caliente hasta que este transparente. Incorporar los pimientos, el ajo picado, salpimentar y remover todo el conjunto. Regar con el caldo de verduras y prolongar la cocción 10 minutos.   3.- Triturar todo el conjunto y dejar enfriar en el frigorífico. Pi...
 
