Leche frita
 
 Buenos tardes compis   Os presento un postre  que todos conocéis y que es super fácil de hacer. Esta riquisimo y no es  nada caro   Ingredientes:   600 ml de leche   125 gr de azúcar   100gr de maicena   Un trozo de cascara de naranja   Un trozo de cascara de limón   1 rama de canela   1 cucharada de canela en polvo   Aceite de oliva suave   Para el rebozado 1 huevo   50 gr de maicena     Elaboración:   Lavar y secar las cascaras de naranja y limón y ponerlo en una cazuela junto con la canela en rama y 300 ml de la leche.   Cocerla  durante 5 minutos a fuego lento y removiendo sin parar. Disolver la  maicena y 100 gr de azúcar en el resto de la leche. Agregar al cazo sin  dejar de remover para que no se formen grumos y proseguir la cocción a  fuego muy lento durante 8 minutos o hasta que veáis que ya tenéis una  crema homogenea y sin grumos. Apagar el fuego y retirar las cascaras y  la canela.   Pincelar  una bandeja con aceite y verter la crema, tiene que quedar una capa  uniforme y ...
