Leche frita
Buenos tardes compis Os presento un postre que todos conocéis y que es super fácil de hacer. Esta riquisimo y no es nada caro Ingredientes: 600 ml de leche 125 gr de azúcar 100gr de maicena Un trozo de cascara de naranja Un trozo de cascara de limón 1 rama de canela 1 cucharada de canela en polvo Aceite de oliva suave Para el rebozado 1 huevo 50 gr de maicena Elaboración: Lavar y secar las cascaras de naranja y limón y ponerlo en una cazuela junto con la canela en rama y 300 ml de la leche. Cocerla durante 5 minutos a fuego lento y removiendo sin parar. Disolver la maicena y 100 gr de azúcar en el resto de la leche. Agregar al cazo sin dejar de remover para que no se formen grumos y proseguir la cocción a fuego muy lento durante 8 minutos o hasta que veáis que ya tenéis una crema homogenea y sin grumos. Apagar el fuego y retirar las cascaras y la canela. Pincelar una bandeja con aceite y verter la crema, tiene que quedar una capa uniforme y