Picadillo de chorizo con huevo.
   Picadillo de chorizo con huevo      Ingredientes:   1kg de carne picada.   3 dientes de ajo majados.   2 cucharadas de pimentón dulce (si no os gusta mucho pimentón poneis una).   1 cucharada de orégano.   1 cucharadita de cilantro seco y molido.   2 cucharadas de perejil picado.   1 chorrito de vino blanco.   Sal.   4 huevos.   Patatas fritas para acompañar.     Preparación :        24 horas antes del día que vayamos a cocinarlo, ponemos en un bol: la carne y sobre ella: el orégano, el cilantro, los ajos majados, el perejil, el pimentón, el chorrito de vino blanco y salamos al gusto. Mezclamos todo muy bien y lo llevamos a la nevera para que tome la carne bien el aliño, tapamos y dejamos macerar hasta el día siguiente.          Ponemos una sartén al fuego y cuando este caliennte agregamos el picadillo, sofriendolo todo bien y rectificamos de sal (si necesita). Un poquito antes de partar batimos los huevos y los agregamos a la mezcla. Revolvemos todo bien y cuando cuajen lo...
