Pan de Muertos Hallowen

Pan de Muertos Hallowen

                                           Pan de Muertos

1 cucharadita de levadura natural seca
4 tazas de harina de trigo
1/4 de taza de agua caliente
6 huevos
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de anís en polvo
1/2 taza de azúcar
125 gramos de mantequilla derretida
1 cucharada de agua de azahar opcional
1 huevo
3 cucharadas de azúcar para espolvorear

Preparación 

El agua debe estar caliente pero que si metemos un dedo no nos queme. Mezclar la levadura con el agua y una cucharadita de azúcar. Revolver y dejar reposar a que aumente su volumen como 5 minutos.

Poner la harina en recipiente grande, hacer un hoyo al centro y poner en él los huevos, sal, anís, mantequilla y agua de azahar, si la usamos y la mezcla de levadura. Con un tenedor ir revolviendo poco a poco los líquidos, acercandonos a la harina cada vez más hasta que todo esté mezclado.

Poner nuestra mezcla en una superficie enharinada y amasar hasta tener una pasta suave. Al principio será muy pegajosa y si es necesario podemos poner muy poquita harina hasta que tome consistencia. Cuando se vean como unas vejiguitas está lista. La ponemos en un recipiente engrasado, tapar con trapo y dejar reposar en un lugar cálido por 3 horas a que suba de volumen.

Precalentar el horno a 230ºC (450ºF). Separar un tercio de la masa y formar una bola de 5 cms de diámetro y una tira larga para luego hacer los "huesos". Con el resto de la masa hacer una bola grande y poner en el centro de una charola de horno, poner la bolita que hicimos en el centro y colocar los huesos en radios alrededor de ella.

Barnizar con el huevo mezclado y hornear por 10 minutos luego bajar la temperatura a 180ºC (350ºF) y continuar horneando 30 minutos más. Sacar del horno y espolvorear azúcar y servir a temperatura ambiente.

Receta cogida https://www.kiwilimon.com/receta/panes/pan-de-muertos

PD:

Antes de nada pido disculpas a mis compañeros, a mis amig@s,   a mi pitufa  Tamara Villanueva , mi niña ,mi confidente y mi hermanita peque .. virtualmente ,

 Me falto tiempo para comunicarsélo y corriendo me subtítuyó ella sin preguntarme .. eso siempre se lo agradeceré  

 Deciros que a partir del proximo Noviembre mis publicaciones saldrán los VIERNES A LAS 9.00 , 

Gracias y espero y deseo que os guste ,