Fideos con boquerones:

 como estamos en cuaresma que mejor que estos platos economicos y ideales para tal . 

Ingredientes para Fideos con boquerones:

2 cebollas ,

1 tomate  

1 cucharada de pimentón rojo,

1 vaso vino blanco,

1/4 lt caldo de pescado ,

400 gr fideos nª 2,

3/4kg boquerones gorditosFideos con boquerones:

Cómo hacer Fideos con boquerones paso a paso:

En una cazuela de barro con aceite sofreir la cebolla picada.

Una vez este añadir el tomate rallado.

A continuación el pimenton y el vino. Poner los fideos dar unas vueltas para juntar bien todos los sabores y, seguidamente, poner el caldo de pescado.

Cuando casi estén hechos los fideos añadiremos los boquerones ya limpios y sin cabeza tapando la cazuela.

Dejar cocer un par de minutos y apagar ya con el calor de la cazuela se acaban de hacer.

buen provecho !!