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Patatas gratinadas con chorizo 1 Kg  Patatas 1  Cebolla  grande 4 Choricitos 1 brick de 500grs.  Nata  líquida 1 trozo de  Queso Emmental . Mantequilla Aceite ,  Sal Mantequilla Cómo hacer Patatas gratinadas con chorizo paso a paso Lavamos las patatas y las  cocemos , dejamos que se enfríen un poco, las  pelamos  y cortamos a rodajas de medio centímetro. Mientras preparamos la cebolla que habremos  cortado   en juliana  fina y la ponemos en una cazuela de barro con tres cucharadas de aceite, la pochamos, salpimentamos y cuando esté transparente añadimos los chorizos  cortados  a rodajas, le damos un par de vueltas y dejamos que se mezclen los sabores, retiramos de la cazuela con una espumadera para que escurra el aceite dentro de la cazuela y ponemos allí las patatas, dejamos que se impregne del aceite resultante volviendo a poner sobre éstas la mezcla de la cebolla y el chorizo. Echamos por encima el brick de nata procurando que quede repartido por toda la